Description

 Dầu màu điều làm tại nhà 500ml không hóa chất

 Dầu màu điều làm tại nhà dùng để chế biến món ăn trông hấp dẫn hơn Không sử dụng phẩm màu độc hại , Màu vàng tươi tự nhiên  ,Sản phẩm không thể thiếu của mọi nhà

 Dầu Điều Đỏ không chỉ là chất tạo màu tự nhiên cho các món nướng, chiên … mà còn là gia vị thơm ngon. Dầu hạt điều được chiết xuất từ hạt của cây điều màu, cây này có nguồn gốc Nam Mỹ, nay cũng được trồng trong Tây Nguyên và chủ yếu để xuất khẩu vì các nước phương Tây họ có nhu cầu sử dụng rất cao.

 Dầu màu điều làm tại nhà mà Big Mon hiện đang cung cấp là sản phẩm từ 100% hạt điều đỏ Tây Nguyên – Cam Kết không dùng chất bảo quản hay phẩm màu độc hại cho sức khỏe

 Hướng dẫn cách làm nước Dầu màu điều làm tại nhà
 Cách làm nước màu điều cực kỳ đơn giản, ít mất thời gian, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà. Nguyên liệu bạn cần phải chuẩn bị là:

 Hạt điều màu khoảng 50 gam.
 Dầu ăn 150 ml.
 Tỏi 2,3 tép.
 Chảo sâu lòng và hũ thủy tinh để đựng.
 Nguyên liệu làm nước màu điều
 Nguyên liệu làm nước màu điều

 Các bước thực hiện làm Dầu màu điều làm tại nhà chi tiết:

 Bước 1: Chuẩn bị sơ chế
 Bạn cần lưu ý hạt điều rất dễ mua ở các chợ hoặc siêu thị, sau khi mang về cần phải sàn lọc lại. Loại bỏ các hạt bị hư hỏng để khi thắng nước màu điều sẽ không bị hư hỏng, nước màu điều cũng sẽ thơm hơn. Có thể dùng rây để lọc bớt tạp chất cũng như bụi bẩn.
 Tỏi mua về rửa sạch và đập dập, có thể để cả vỏ.
 Lượng dầu ăn và hạt màu điều khô có thể linh hoạt thay đổi nhiều hơn hoặc ít hơn tùy theo sở thích của bạn.
 Bước 2: Cách làm nước màu điều
 Cho lượng dầu đã đong vào chảo, đợi dầu sôi bạn hãy cho điều vào.
Dùng đũa hoặc muỗng khuấy điều liên tục với lửa vừa để không bị cháy. Hãy đảo đều tay trong vòng 3 đến 4 phút để hạt điều tiết tinh dầu bên trong ra tối đa.
Cho tép tỏi vào và đảo đều cho đến khi đạt 10 phút là có thể tắt bếp.
Bạn có thể múc dầu lên thử để kiểm tra màu sắc có đạt yêu cầu hay chưa. Nếu chưa bạn có thể nấu thêm.
 Khi nước dầu đã nguội hẳn, dùng rây để lọc lại một lần nữa.
Cho dầu vào lọ thủy tinh để giữ được mùi thơm cũng như bảo quản được lâu hơn.
Với cách làm nước màu cực kỳ nhanh và đơn giản như trên, bạn hoàn toàn không lo nước màu điều có mùi hăng, màu sắc không đẹp mắt hay bị cháy khét.
Cách làm nước màu điều
Cách làm nước màu điều

 Lưu ý khi làm nước màu hạt điều
 Với những hướng dẫn chi tiết như trên, chắc chắn ai cũng nghĩ rất đơn giản. Tuy nhiên khi thực hiện thì rất dễ bị hỏng, bị cháy hoặc ra màu không đẹp. Để thực hiện cách làm nước màu bằng hạt điều không bị hỏng, bạn cần chú ý một số vấn đề sau:

 Cần chú ý đến nhiệt độ khi đun. Vì khi thực hiện cách làm nước màu điều, nước màu điều rất dễ cháy. Khi dầu đã sôi lên hãy để lửa vừa để điều ra hết màu mà không bị cháy khét.
Trường hợp nấu nước màu điều mà thành phẩm thu được chỉ là màu vàng nhạt, không phải màu vàng đỏ thì nguyên nhân bạn để dầu quá già hoặc lửa quá lớn sẽ làm màu của hạt điều rút ngược vào trong, không thể tiết tinh chất ra ngoài.
 Thời gian làm nước màu điều khá nhanh, chỉ trong khoảng trên dưới 10 phút, vì vậy bạn cần đứng canh về nhiệt độ cũng như khuấy liên tục để cho ra thành phẩm tốt nhất.
Cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh sẽ tốt hơn cho sản phẩm, cũng như giữ được sản phẩm lâu hơn.
 Việc dùng tỏi cho vào trong lúc nấu để giúp dầu thành phẩm thơm đồng thời khử mùi hôi của dầu.

 Các món nướng – chiên – xào: Làm xúc xích, bún, phở, canh cá, riêu cua, cơm rang, thịt bò khô, heo khô, kho quẹt, sa tế, thịt trưng mắm tép, sườn xào, bò nướng, bò sốt vang, tôm chiên …

 Các bạn có thể cho dầu điều đỏ vào ướp món ăn hoặc cho trực tiếp dầu lên chảo rán thay cho dầu ăn thường.

 1. Với các món nướng, quay trực tiếp trên bếp (vịt, gà, lợn…) với dầu điều đỏ
 Nếu có tẩm ướp trước gia vị thì các bạn cho một chút dầu hạt điều đỏ vào ướp cùng các loại gia vị khác và khi nào đưa lên bếp nướng có thể quét thêm một lớp mỏng dầu hạt điều lên da của món nướng để màu lên đẹp hơn, món nướng nhanh vàng giòn, đẹp mắt và giúp cho món nướng không bị khô.

 2. Với món chiên rán (thịt/ cá/ tôm/ sườn…) với dầu điều đỏ
 Nếu có tẩm ướp trước gia vị thì các bạn cho một chút dầu hạt điều đỏ vào ướp cùng các loại gia vị khác và khi bắp bếp lên chiên rán thì bạn có thể cho thêm một ít dầu hạt điều đỏ vào cùng với dầu ăn thường để món ăn lên màu đẹp hơn và nhanh vàng giòn, thơm ngon hơn (Tùy vào từng món và sở thích của mỗi người để có điều chỉnh hợp lý).

 3. Với món xào (khoai tây, mì xào…)
 Khi bắc chảo lên xào bạn cho thêm một chút dầu điều vào đảo đều để món ăn lên màu đẹp.

 4. Với các món thịt bò khô, heo khô
 khi ướp thịt bạn cho thêm dầu hạt điều đỏ vào ướp cùng các gia vị khác.

 5. Với xúc xích, lạp sườn
 Bạn cho dầu điều vào cối xay thịt để sau xúc xích lên đều màu. Khi rán xúc xích nếu thích màu lên đậm hơn thì bạn cho thêm một chút dầu điều vào chảo dầu thường rồi rán.

 6. Với các món xôi, các loại bánh gối, bánh rán, nộm…
  Với món xôi, khi xôi chín bạn cho một chút dầu điều vào đảo đều.

  Các loại bánh thì khi trộn bột bạn cho một chút dầu hoặc bột hạt điều đỏ vào trộn đều.

 7. Với các món canh, sốt, bún, phở (cá, riêu cua, bò sốt…)
 Khi nấu bạn cho một chút dầu hạt điều vào.

 8. Với các món sa tế, kho quẹt, thịt trưng mắm tép
 Cho dầu điều vào lúc nấu món ăn.

 Bảo quản dầu điều đỏ như thế nào
 Dầu hạt điều nguyên chất nên có thể bảo quản ở nhiệt độ thường, để nơi thoáng mát như dầu thường và hạn dùng là 2 năm.

 Dầu hạt điều (hay còn gọi là dầu màu điều) là một loại màu thực phẩm dùng để tạo màu đỏ tự nhiên cho món ăn. Dầu điều có màu vàng đỏ óng ả giúp món ăn của chúng ta thêm phần đẹp mắt và phần hấp dẫn. Dầu màu điều thông thường được sản xuất và đóng gói để đáp ứng nhu cầu cho đại đa số người tiêu dùng, Abby giới thiệu bạn sản phẩm Màu dầu điều 100ml nhỏ gọn, tiện lợi với gia đình có mức sử dụng ít.

 Ưu điểm
  Là gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn giúp tạo màu sắc và mùi vị đặc biệt cho món ăn.

  Giúp phòng chống được nhiều bệnh tật trong đó có bệnh ung thư, tăng sức đề kháng, giúp làm đẹp da, mượt tóc… – Dầu điều có màu vàng ánh đồng, vị hơi ngọt và có mùi cay nhẹ, đây chính là bí quyết của nhiều đầu bếp sành sỏi trên thế giới, họ đưa loại dầu này vào những món ăn của mình để tạo sự khác biệt, đặc biệt là các món cần đạt đến độ tuyệt hảo về màu sắc lẫn mùi vị.

 Chúng tôi cam kết:

 Bột điều được làm từ 100% hạt điều màu nguyên chất. không sử dụng chất tạo màu, chất bảo quản
 Quy trình sản xuất hiện đại, đảm bảo an toàn thực phẩm
 Giá cả cạnh tranh
 Bồi thường gấp 10 lần giá trị đơn hàng nếu sản phẩm không đúng như cam kết.