Description

Hạt tiêu xay nguyên chất loại 1 giá rẻ

100% Hạt tiêu xay nguyên chất Đắc Lắk thơm cay đặc trưng của vùng núi đồi Tây Nguyên

Hạt tiêu xay nguyên chất có vị cay nồng, dậy mùi góp phần tạo nên hương vị riêng có của mỗi món ăn. Trong nền ẩm thực Việt, hạt tiêu xay diện diện ở khắp các gian bếp, từ bếp ăn gia đình, cho tới các quán cơm, nhà hàng… tiêu xay trở thành một món gia vị quan trọng không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người Việt.

Chọn hạt tiêu khô chắc và đều trái, không bị nấm mốc, không có mùi lạ, màu đen, nâu đen tự nhiên của tiêu đen khô.
Làm sạch tiêu: Loại bỏ tạp chất, xác côn trùng, hạt vỡ, đá, cuống tiêu…..
Ngâm tiêu vào nước muối ấm từ 500C- 600C, vớt bỏ các hạt tiêu nổi trên bề mặt, dùng tay chà nhẹ để loại bỏ bụi bẩn.
Phơi khô tiêu ngoài nắng 3 – 4 buổi để tiêu khô nỏ hoàn toàn
Rang nhỏ lửa hạt tiêu đã phơi khô trong chảo gang, đảo đều tay cho tới khi dậy mùi thơm của tiêu thì tắt lửa, tiếp tục đảo đều tay cho tới khi tiêu nguội hẳn.
Đem hạt tiêu đã rang thơm đi xay nhuyễn và đóng gói thành phẩm.
Có giấy chứng nhận vệ sinh ATTP
Không tạp chất, không chất bảo quản, không hương hiệu, không chất tạo màu…

 Những tiêu chuẩn của hạt tiêu ngon :

1. Tạp chất (cuống tiêu, lá tiêu, đá sạn lẫn vào trong quá trình phơi tại nông hộ địa phương), % khối lượng < 0.1
2. Hạt lép, % khối lượng < 0.1
3. Hạt đầu đinh hoặc hạt vỡ, % khối lượng < 0.1
4. Khối lượng theo thể tích(tiêu chuẩn xuất khẩu) : 450gr/l, 500gr/l, 550gr/l, 590gr/l,………..
5. Độ ẩm : 12.5 % – 13%
6. Tỉ lệ hạt chín đỏ tự nhiên 50%
7. Hạt tiêu nguyên chất không sử dụng chất bảo quản, chất tạo mùi, phụ gia thực phẩm nguy hại…
8. Hạt tiêu mẩy, đều, không bị lẫn lép, được thu đúng mùa vụ

Sử dụng tiêu xay

Bất luận là bạn nấu tiêu với bất cứ món gì, không nên nêm tiêu xay trong quá trình nấu nướng, chiên, xào, rán, hầm… bởi dưới nhiệt độ cao tiêu sẽ bị mất mùi, bay hơi dầu thơm, và thay đổi một số dưỡng chất quan trọng có trong hạt tiêu.

Sử dụng tiêu để nêm nếm nên dùng khi thức ăn đã chín và được bắc ra khỏi bếp, bạn cũng có thể nêm tiêu xay ngay trước khi dùng bữa.

Đối với các trường hợp tẩm ướp, nên dùng lượng tiêu vừa đủ, kết hợp cùng với các gia vị khác như ớt, chanh, hành, tỏi, dầu mè, dầu hào… để thức ăn thêm dậy mùi và thơm ngon hơn.

Bật mí cách rang hạt tiêu thơm nồng đúng điệu
Được biết đến là loại gia vị không thể thiếu tạo độ thơm, ngon, hấp dẫn cho hầu hết các món ăn, hạt tiêu còn được nhắc đến như một vị thuốc với nhiều công dụng thật sự tốt cho sức khỏe.
Hạt tiêu là loại cây leo có hoa, trồng chủ yếu để lấy hạt, được thu hoạch mỗi năm 1 lần. Thành phần của hạt tiêu có rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ. Tùy thuộc vào thời điểm hái quả và cách sơ chế mà chúng ta có hạt tiêu xanh, trắng, đỏ hoặc đen. Nhưng phổ biến nhất vẫn là tiêu đen và tiêu sọ.

Tại sao phải rang hạt tiêu?
Để Hạt tiêu được thơm ngon nhất, giữ được mùi vị đặc trưng nhất, cách dễ dàng và mang lại hiệu quả nhất chính là rang hạt tiêu. Rang hạt tiêu giúp cho hạt tiêu thơm hơn, giữ được mùi vị cay nồng nức mũi, và đặc biệt hơn sẽ bảo quản được thời gian lâu hơn. Khi hạt tiêu đã rang, khi mang đi xay, bột hạt tiêu sẽ rất mịn, thơm nồng và thường dùng cho các món ăn để tăng thêm phần đậm đà.

Rang hạt tiêu như thế nào?
Muốn Hạt tiêu rang được đều màu và thơm, trước khi rang phải lựa chọn những hạt tiêu đen nguyên hạt, không bị hỏng, không có mùi mốc, đốm trắng. Khi rang nên dùng chảo lớn để rang. Rang hạt tiêu trên bếp với lửa vừa khoảng 5-10 phút tới khi nghe mùi thơm nồng là được. Khi đó hạt tiêu sẽ dậy mùi thơm, hạt tiêu sẽ có màu sắc bóng bẩy nhìn rất vừa mắt. Tiếp theo là để để nguội một cách tự nhiên thường thì 1-2 giờ, có thể đóng gói hoặc bỏ vào lọ thủy tinh đậy kín.
Hạt tiêu đen khi rang nếu được bảo quản đúng cách sẽ cất giữ được trong thời gian rất dài. Nhưng hạt tiêu nếu không được đóng gói kĩ rất dễ bị mốc và mất mùi còn gây nguy hại cho sức khỏe của người dùng.

Cách nhận biết tiêu hạt xay chất lượng

Bột tiêu xay thường có màu xám lẫn chấm đen, màu xám là nhân tiêu, còn đốm đen là vỏ tiêu, nếu trong trường hợp này tiêu lép nhiều thì màu sắc tiêu xay sẽ tối hơn.
Khi cầm trên tay bịch tiêu xay:
Nếu 2 bịch tiêu xay có quy cách như nhau thì sản phẩm tiêu xay có chất lượng thường nặng hơn sản phẩm tiêu xay lép.
Khi mở bịch tiêu xay, dùng mũi ngửi nếu tiêu xay:
Nếu tiêu xay chất lượng tốt thì độ cay nồng của tiêu khá mạnh, xông trực tiếp lên mũi nếu bạn không quen có thể khiến bạn ắc xì. Đối với tiêu xay không đạt chất lượng thì độ hắt và độ cay nồng của tiêu sẽ không mạnh lắm.
Khi ta sử dụng tiêu xay đạt chất lượng:
Sản phẩm tiêu xay đạt chất lượng khi ta sử dụng sẽ có sự khác biệt. Chỉ cần một lượng ít thôi cũng đủ làm cho độ cay và độ nồng như mong muốn. Theo tôi biết nều tiêu xay đạt chất lượng chỉ cần dùng 1 là vừa đủ, thì tiêu không đạt chất lương phải dùng từ 1,5 đến 2 lần.
Thiết nghĩ là sản phẩm thực phẩm, gia vị,..là thứ trực tiếp đưa vào cơ thể chúng ta, nó ảnh hưởng trực tiếp và nhanh nhất đến sức khỏe. Vì vậy #nông #sản #dũng #hà nên khuyến cáo khách hàng nên sử dụng sản phẩm sạch, đúng chất lượng sẽ giúp bảo vệ được sức khỏe cho quý khách hàng cũng như sử dụng được những chất lượng do sản phẩm mang lại.

Địa chỉ mua hạt tiêu xay uy tín tại TP HCM

Nếu bạn đang sinh sống và làm việc ở HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ… và đang cần tìm mua tiêu đen làm gia vị nấu ăn an toàn sức khỏe cho cả nhà, bạn muốn mua tiêu đen ngon, tiêu sọ mộc nguyên chất, bạn là một người kinh doanh Nhà hàng, Quán ăn, Đại lý, nhà phân phối hàng tiêu dùng, bạn là cơ sở sản xuất nem, chả, lạp xưởng… có thể dành vài phút tìm hiểu các loại hạt tiêu nguyên chất bên Big Mon .

Sản phẩm tiêu hạt xay của Big Mon có giá rẻ hơn ở những đơn vị khác vì chúng tôi hiểu được rằng sức khỏe là vàng và chúng tôi quý trọng sức khỏe của những khách hàng đã tìn dùng sản phẩm Tiêu Big Mon của chúng tôi. Thêm một lý do khác, chúng tôi trân trọng sự vất vả của người trồng tiêu và hiểu được những tâm huyết của họ đặt vào từng hạt tiêu. Không có gì chất lượng tốt nhưng lại rẻ nhất, hơn nữa tiêu đen thuộc nhóm thực phẩm tiêu dùng thiết yếu nên chúng tôi cam đoan tiêu đen của Big Mon 100% tự nhiên không chứa những chất kích thích tăng trưởng chất bảo quản, chất chống nấm mốc.